Pranzo di Natale 2008

La famiglia era un po' ristretta, ma la tradizione l'abbiamo rispettata, rotolando via a fine pasto e passando il pomeriggio (sotto il condizionatore) sonnecchiando e giocando a tombola.

Cartedd't e Sannachiùdere

Queste sono le immagini che testimoniano le ns solide tradizioni pugliesi. Lo chef Vin, come da ricetta pervenutaci da nonna Rosa, impasta, ritaglia, frigge e sfrigge tutto il giorno per sfornare infine le deliziose cartedd't (o cartellate come le chiamano a Bari) e i sannacchiudere. Le solerti api del Queensland ci forniscono alfine il dorato miele per guarnirle. Non resta che portarle in tavola: yummyyyy!!!